漬物ができるまで
漬け物の歴史
◆◆◆ 漬け物の歴史 ◆◆◆ ◆◆ 原始時代 ◆◆ 人間は、海水から塩を取ることを覚え、そして食べ物の保存に塩が重要な役割を果たすことを知...
続きを読むつけものはアルカリ性
◆◆◆ つけものはアルカリ性 ◆◆◆ 「そもそもアルカリ性は体になんでいいの？」 酸性・アルカリ性といえば小学生の頃、理科室でのリトマス試験紙を思...
続きを読む漬物と塩分
塩は生命の維持には欠かせない物質ですが、塩分のとり過ぎは高血圧の原因ともいわれ問題視されています。 本当に、塩はなるべく摂らない方がよいのでしょうか？ 体にとっての塩の働きと、...
続きを読む塩の話
取りすぎは禁物！！ しかし、生命維持には欠かせない存在 最近では、塩の摂り過ぎによる弊害ばかりが取り立たされています。確かに塩の過剰摂取が高血圧や心臓病、腎臓病な...
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